Conservation de la masse :
- Lors d’un changement d’état ou d’une transformation chimique (si le système est fermé), la masse totale reste la même.
- Expérience classique : On pèse de la glace dans un tube fermé, puis on la fait fondre. La masse mesurée reste identique avant et après.
Variation du volume :
- Le volume peut diminuer ou augmenter lors d’un changement d’état (exemple : la glace fond, l’eau liquide occupe un volume plus petit : la glace flotte).
- Lors d’une combustion dans un vase fermé : on observe parfois que le volume total peut diminuer (les produits occupent moins de place).
Points importants :
- Conservation de la masse : fondement de la chimie (rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme).
- Volume : ce n’est pas toujours conservé, il dépend de l’état physique.
Exemple pour illustrer :
Chauffer une seringue d’eau fermée : on observe la masse ne bouge pas, mais la pression augmente (gaz prend plus de place).
À retenir :
- En système fermé, la masse se conserve lors des changements physiques ou chimiques, mais pas le volume.
